Ученые Уральского филиала ВНИИМ им. Д.И. Менделеева (Росстандарт) разработали стандартный образец состава яблочной кислоты с аттестованной долей основного вещества. Разработка призвана способствовать соблюдению ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Срок годности ГСО 12299-2023 составляет 12 месяцев.
Этот стандартный образец (ГСО 12299-2023) предназначен для калибровки, градуировки средств измерений массовой доли основного вещества яблочной кислоты в пищевых продуктах, аттестации методик измерений и контроля точности результатов измерений массовой доли яблочной кислоты в пищевых продуктах.
Аттестованная характеристика образца – массовая доля яблочной кислоты – определена косвенным методом массового баланса («сто минус сумма примесей») с применением сразу двух первичных эталонов: государственного первичного эталона единиц массовой доли и массовой (молярной) концентрации воды в твердых и жидких веществах и материалах ГЭТ 173-2017 и государственного первичного эталона единиц массовой (молярной, атомной) доли и массовой (молярной) концентрации компонентов в жидких и твердых веществах и материалах на основе кулонометрии ГЭТ 176-2019.
Образец может применяться для поверки средств измерений состава пищевых продуктов, различных видов метрологического контроля при соответствии метрологических характеристик ГСО требованиям процедур метрологического контроля, осуществлять контроль метрологических характеристик средств измерений при их испытаниях.
Разработанный стандартный образец полностью отвечает современным требованиям к обеспечению прослеживаемости аттестованного значения к требуемой единице величины.
Источник: пресс-служба УНИИМ
распечатать статью
