Сессия «Интеграция науки, бизнеса и образования»

Всемирная организация здравоохранения прогнозирует возникновение новых угроз при обеспечении безопасности пищевой продукции. Чтобы обеспечить уверенность в предоставлении потребителям безопасных пищевых продуктов, в 2000 году создана организация под названием GFSI (Global Food Safety Initiative) – Глобальная инициатива по безопасности пищевых продуктов. Миссия GFSI – гарантирование постоянного совершенствования систем управления безопасностью пищевых продуктов.

Известно, что эффективность работы любой системы зависит от профессиональной подготовленности разработчиков системы и персонала, который ее обслуживает. Миссия ФГБУ ВО «Росбиотех» – готовить таких специалистов. Для выполнения этой миссии сотрудники кафедры «Пищевая безопасность» разработали программы обучения бакалавров и магистров, которые позволяют повысить мотивацию студентов, так как предусматривают возможность каждому студенту выстраивать индивидуальный образовательный маршрут. Программа предусматривает синхронизацию освоения профессиональных компетенций с приобретением практических навыков их реализации.