Сессия «Здоровое питание и пищевой рацион семьи - современные тенденции и стандартизация»

Россия – страна с богатейшим культурным прошлым и во все времена традиции предков считались неотъемлемой частью культуры любого народа. Их сохранение и преумножение лежали в основе развития общества. Таким образом обеспечивалась беспрерывная передача опыта от старшего поколения младшему, сохранялась преемственность. 

Традиционные ценности в России широко представлены в том числе и в  культуре питания, поэтому популяризация здорового традиционного питания в рационах семьи, в  том числе через призму национальной кухни является важным фактором в сохранении здоровья нации.

Вопросы для обсуждения: 

• Техническое регулирование и стандартизация в сфере пищевых производств и общественного питания

• О перспективах разработки новых национальных стандартах для индустрии питания

• Сохранение здоровья нации через популяризацию традиционных продуктов и традиционной кухни в рационе семьи

• Экспортный потенциал традиционных российских продуктов

• Исторический аспект традиционных блюд и производство традиционной продукции в современных условиях

• О потенциале производства традиционных продуктов питания в органическом сельском хозяйстве