Сессия: «Обеспечение продовольственной безопасности с учетом национальных традиций в контексте глобальных проблем человечества».

14 ноября 2024 13.30-15.00

Обсудим актуальные вопросы обеспечени продовольственной безопасности и защиты национального рынка от фальсифицированной продукции. Решение вопросов контроля качества биотехнологического сырья для производства функциональных продуктов питания, в том числе и для детей дошкольного и школьного возраста

Повышение качества пищевой продукции с обеспечением достоверной информации для предотвращения фальсифицированной продукции
Вопросы контроля качества биотехнологического сырья для производства продуктов питания
Функциональные молочные продукты
Инновационные технологии производства продукции для питания детей школьного возраста и роль стандартизации в повышении качества

Модератор:

Алексей Мелещеня

к.э.н., доцент, генеральный директор РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»

Спикеры:

Екатерина Федоренко

заведующий отделом международной деятельности научно-исследовательского института гигиены, токсикологии, эпидемиологии, вирусологии и микробиологии государственного учреждения «Республиканский центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья», к.м.н., доцент

Наталья Комарова

к.т.н., доцент, заместитель генерального директора по научной работе и стандартизации РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»

Татьяна Семашко

к.б.н., доцент, заведующий лабораторией биотехнологии микромицетов Института микробиологии НАН Беларуси

Екатерина Беспалова

заведующий отраслевой лабораторией биохимии, микробиологии и технологических процессов переработки молока РУП «Институт мясо-молочной промышленности», к.т.н., доцент