Органическое сельское хозяйство – социально ответственный вид бизнеса со справедливым распределением природных ресурсов, направленный на здоровье почв, экосистем и людей. Это экономически эффективное, наукоемкое, современное земледелие. Немаловажную роль играют биологические средства защиты и питание растений, допущенные к использованию в органическом сельском хозяйстве в соответствии с международными стандартами.
В центре внимания вопрос: как происходит переход на органическое сельское хозяйство? Определим длительность переходного периода. Поговорим об основных игроках рынка органической продукции и перспективах для российских производителей. Какая продукция пользуется спросом и каково ценообразование на нее? Обсудим особенности работы с российской органической продукцией – сертификацию и контроль.
