Использование функционально необходимых компонентов и технологических вспомогательных средств, немолочных компонентов при производстве молочной продукции.
В центре внимания: немолочные ингредиенты, пищевые добавки, маркировка
На конференции обсудят:
- использование функционально необходимых компонентов, пищевых добавок и ароматизаторов при производстве молочной продукции;
- производство молокосодержащей продукции;
- маркировка молока и молочной продукции. Особенности указания в составе молочной продукции немолочных компонентов;
- требования национальной системы сертификации;
- наиболее часто встречающиеся арбитражные ситуации, возникающие при проверках предприятий молочной отрасли органами контроля (надзора).
Добавить в календарь
