Использование функционально необходимых компонентов и технологических вспомогательных средств, немолочных компонентов при производстве молочной продукции. 

В центре внимания: немолочные ингредиенты, пищевые добавки, маркировка

На конференции обсудят:

  • использование функционально необходимых компонентов, пищевых добавок и ароматизаторов при производстве молочной продукции;
  • производство молокосодержащей продукции;
  • маркировка молока и молочной продукции. Особенности указания в составе молочной продукции немолочных компонентов;
  • требования национальной системы сертификации;
  • наиболее часто встречающиеся арбитражные ситуации, возникающие при проверках предприятий молочной отрасли органами контроля (надзора).

Добавить в календарь