Курс ориентирован на создание устойчивой культуры качества, которая будет служить интересам компании и ее сотрудников и удовлетворять требованиям внешних проверяющих. Программа включает выполнение практических заданий на примерах собственных организаций, что позволяет применять полученные знания на практике и разработать конкретные шаги для улучшения рабочих процессов. Результаты обучения могут стать основой для дальнейшей работы внутри компании, что обеспечит стабильное развитие культуры качества и пищевой безопасности.
Слушатели познакомятся с различными методами оценки уровня зрелости и вовлеченности персонала, что поможет определить текущие практики и направить усилия на их улучшение. Участники научатся интегрировать принципы качества и пищевой безопасности в корпоративную культуру, что повысит общую эффективность работы предприятия. Участие в курсе способствует не только профессиональному росту, но и личностному развитию слушателей, улучшая их навыки управления и коммуникации.
Курс разработан для:
-
руководителей и специалистов пищевых предприятий;
-
сотрудников служб качества и пищевой безопасности;
-
сотрудников смежных подразделений, участвующих в развитии систем менеджмента качества и пищевой безопасности.
Программа курса:
-
Требования международных стандартов GFSI;
-
Что такое культура качества и пищевой безопасности;
-
Контроль качества vs культура качества – основные отличия;
-
Ключевые элементы культуры качества и пищевой безопасности;
-
Модель зрелости культуры качества и пищевой безопасности, примеры;
-
Роль сотрудников в развитии культуры КПБ;
-
Вовлеченность персонала, культура признания и благодарности;
-
Методика оценки степени зрелости культуры качества и пищевой безопасности;
-
Интерпретация результатов оценки степени зрелости;
-
Практические задания.
Эксперт и спикер – заместитель генерального директора ГК «Ренна» по качеству, эксперт сообщества Food Safety Виолетта Ясиновская.
Результат обучения:
-
усвоение ключевых требований международных стандартов GFSI, что позволит эффективно применять эти стандарты в своей практике;
-
приобретение практических навыков в разработке, внедрении и развитии культуры качества и пищевой безопасности в организациях;
-
освоение методики оценки и самооценки степени зрелости культуры качества и пищевой безопасности, что поможет проводить диагностику текущего состояния и определять направления для улучшений;
-
знакомство с инструментами вовлечения персонала в процессы обеспечения качества и безопасности продуктов, а также с методами разработки мероприятий по их постоянному улучшению.
Продолжительность программы 16 академ. часов
