Россельхознадзор опроверг информацию о начале разработке ГОСТа, который полностью запретит антибиотики в сырье и в готовой молочной продукции.
Появление в России ГОСТа, вводящего норму на содержание антибиотиков в молочной продукции, невозможно, поскольку такие требования должны быть прописаны в технических регламентах Таможенного союза.
«Проведение исследований и оценка соответствия молочной продукции проводятся в строгом соответствии с порядком и нормами, установленными в технических регламентах Таможенного союза. Следовательно, установление запрета на любое содержание антибиотиков в молочной продукции невозможно и как минимум некорректно, потому как любой установленный норматив должен быть научно обоснован, оценен и закреплен в техническом регламенте Таможенного союза», – заявила официальный представитель Россельхознадзора Юлия Мелано.
Мелано напомнила, что вся молочная продукция, находящаяся в обращении на территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасна. При этом, по ее словам, наличие остатков лекарственных препаратов в продовольственном сырье и продукции, изготовленной из него, не допускается, однако вести речь о «нулевых» концентрациях или полном запрете содержания антибиотиков уместно только для лекарственных средств, не попавших в список разрешенных.
«Рассуждение о полном запрете наличия антибиотиков или «нулевых» его концентрациях является заблуждением ввиду того, что целый ряд лекарственных препаратов подлежит регистрации и внесен в государственный реестр лекарственных средств для ветеринарного применения, а соответственно разрешен к применению продуктивным животным, являющимся источником продовольственного сырья животного происхождения», – пояснила она.
Кроме того, по ее словам, такие препараты находятся в свободном обращении на территории ЕАЭС и могут применяться производителями молока для лечения продуктивных животных.
Мелано также сообщила о том, что мониторинговые исследования по контролю над остатками запрещенных и вредных веществ в продукции животноводства за последние несколько лет показали значительные превышения концентраций лекарственных препаратов в продукции животного происхождения, что является недопустимым и небезопасным.
Вследствие этого, по ее словам, производители лекарственных препаратов на основании обращений Россельхознадзора и производителей животноводческой продукции вынуждены пересмотреть как допустимые применяемые концентрации препаратов, так и сроки их выведения из организма живых животных.
«Следует учесть, что нарушение требований технических регламентов недопустимо и составляет определенную угрозу, поскольку разработаны регламенты в целях защиты жизни и здоровья человека, окружающей среды, жизни и здоровья животных, предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей молока и молочной продукции относительно их назначения и безопасности», – подчеркнула она.
Источник: ТАСС
распечатать статью
