Благодаря специальному оборудованию Reddonatura компания сможет сама перерабатывать приблизительно 160 т отходов в год. Проект пока затрагивает несколько магазинов, но будет расширяться к концу 2022 года.
Оборудование для переработки пищевых отходов сделает из них удобрение, которое будет отправлено в Верхневолжский федеральный аграрный научный центр. Там его используют для выращивания разнообразных культур.
Кроме того, в 2021 году во всех магазинах «Икеа» установили оборудование Food Waste Watcher. Оно автоматизирует процесс учета списаний пищевых отходов и помогает сократить их количество в два раза.
«Инициатива «Икеи» по переработке пищевых отходов в удобрение прямо в магазинах – одна из первых на российском рынке. Она поможет приблизиться к безотходному и более экологичному будущему», – заявила Елена Шашлова, руководитель отдела питания «Икеа» в России.
Retail.ru
распечатать статью
