Роскачество разработало методологию дополнительного исследования вин профильным методом по ГОСТ ISO 13299-2015. Метод позволяет делать описания вин более полными и подробными, с указанием доминирующих нот флейвора (основной метод исследования позволяет оценивать только чистоту, интенсивность и качество). Также, методические рекомендации содержат информацию для виноделов, которая позволит выпускать продукт еще более высокого качества, обеспечивая контроль на всех этапах работы с вином.
Предлагаем специалистам винодельческой отрасли «Методические рекомендации» в виде брошюры (печатное издание), а также Вы можете скачать брошюру здесь.
Проект «Винный гид России» в социальных сетях:
FB: https://www.facebook.com/wineguide.rsk
VK: https://vk.com/wineguiderussia
OK: https://ok.ru/wineguiderussia
распечатать статью
