Эксперты Роспотребнадзора совместно с представителями предприятий общепита завершили работу по разработке проектов документов нового СанПиН и методических рекомендаций для предприятий общественного питания.
Действующие санитарные правила в новом документе будут разделены на две части: обязательные для выполнения и методические рекомендации для предпринимателей, которые выдаются «в целях обеспечения выработки безопасной и качественной продукции».
В настоящее время документы проходят внутриведомственную правовую экспертизу.
Источник: Интерфакс