11 ноября в рамках форума «Всемирный день качества – 2025» прошло восемь очных сессий. Два ключевых трека второго дня: «Системы менеджмента и аудит» и «Пищевая безопасность».
Трек «Пищевая безопасность»
Так, на сессии «Поставщики и ретейл: партнерство в условиях новой реальности пищевой безопасности» эксперты из крупнейших розничных сетей поделились своим видением эффективного взаимодействия и обсудили актуальные требования к системам менеджмента качества и пищевой безопасности, которые не только действуют уже сейчас, но и определят вектор развития этого направления в дальнейшем.
Модератор сессии Елена Спеценко, директор центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества, выделила ключевую, по ее мнению, проблему в отношениях между поставщиками и ретейлерами – человеческий фактор. Она констатировала, что его значимость сохраняется, несмотря на развитие технологий. По словам эксперта, именно внутренняя культура предприятия играет решающую роль, а значит, и все процессы, включая контроль безопасности, должны быть выстроены с оглядкой на этот фактор.
В своем выступлении Марина Якушева, директор по качеству ООО «Ашан», рассказала о собственном кейсе компании при переходе от контроля к культуре взаимодействия с поставщиками.
«Недостаточно построить систему контроля, если нет системы доверия как с партнерами, так и с клиентами. Необходима экосистема, где:
-
качество – не конкурентное преимущество, а базовый стандарт;
-
ошибки – не повод для наказания, а точка роста;
-
каждый сотрудник – не винтик системы, а агент изменений;
-
каждый покупатель – не просто потребитель, а партнер по улучшению», – подчеркнула Марина Якушева.
Алексей Носков, директор по качеству ООО «Торговый дом «Глобал Фудс», выступил с темой управления качеством в цепочке поставок.
Елена Полонникова, специалист по качеству СТМ торговых сетей «Слата» и «ХлебСоль», рассказала об основных ошибках поставщиков торговых сетей, отдельно остановившись на важности коммуникации между менеджерами поставщиков и ретейла.
Татьяна Слащева, директор ООО «Стартсет», представила доклад на тему «Цифровой путь к качеству: ретейлеры и производители как единая система управления пищевой безопасностью».
Иван Некипелов, руководитель продукта «Ответственность юрлиц» АО «СОГАЗ», рассказал участникам международного форума о том, как страхование ответственности за качество выполняет роль медиатора отношений в цепочке реализации товаров, услуг, работ.
На сессии «Качество и безопасность готовой еды» эксперты в формате открытой дискуссии обсудили роль готовой еды в развитии продовольственной безопасности страны в текущей экономической реальности, а также поделились своими практиками по контролю и поддержанию качества продукции на должном уровне и проведению регулярных аудитов всех элементов цепочки поставок.
Александр Придня, заместитель директора по пищевой безопасности, Корпоративный центр Х5, отметил: «Как показывают исследования, готовой еде в России не доверяет более трети потребителей – это ключевой вызов для производителей и ретейлеров. Пора сместить фокус с цены на доказуемое качество и безопасность своей продукции, то есть действовать через внедрение жестких систем контроля качества и открытое информирование о них».
В том числе дискуссия затронула такие вопросы, как:
-
единое регулирование ГЕ: необходимость, определение, ГОСТы, маркировка;
-
работа с поставщиками: отбор, аудиты, обучение, стратегические партнерства;
-
запрос потребителя: вкус, качество и безопасность;
-
внутренние стандарты качества и безопасности компаний;
-
как взаимодействуют участники рынка: отраслевые объединения.
Трек «Системы менеджмента и аудит»
На сессии «Управление системой менеджмента качества: от теории к практике» эксперты поделились кейсами о том, как перейти от формализма при соблюдении стандартов к реальной ценности для бизнеса, а также обсудили практические моменты, сопровождающие построение и развитие системы менеджмента качества.
Сегодня СМК уже неразрывно связаны с цифровизацией. Дмитрий Петренко, руководитель проекта, госкорпорация «Росатом», высказал новаторскую мысль о будущем стандартизации: «Мы стоим на пороге «тихой революции», когда алгоритмы заменяют регламенты. Потому что бизнес-процессы сегодня меняются быстрее, чем успевают высохнуть чернила на приказах об их изменениях».
Пока «цифровая» стандартизация только набирает обороты, традиционная сертификация на соответствие стандартам ИСО 9001 дает растущую динамику, рассказал Павел Никаноров, генеральный директор ООО «Эй Джей Эй Регистрарс».
Кроме того, в своем выступлении Павел Никаноров затронул важную тему грядущих изменений в регламентах. Наиболее ожидаема сегодня новая редакция ИСО 9001, которая вступит в силу в 2006 году.
«Обсуждая предстоящий выход новой версии ИСО 9001 в 2026 году, стоит отметить, что его проект наконец был принят после неудачной попытки – первый вариант не прошел голосование. Ключевой момент в том, что, согласно текущему проекту, серьезных изменений в требованиях стандарта нет, они остаются прежними. Это вызывает споры: является ли такой минималистичный подход, сводящийся к незначительным дополнениям, правильным решением для отрасли», – прокомментировал вопрос Павел Никаноров.
Людмила Бельцева, руководитель службы СМК ПАО «ТМК», отметила: «Качественное управление – это совершенно жизненно необходимая вещь, ведь нельзя управлять тем, что нельзя изменить. Система управления не может существовать отдельно – она едина для всей организации и должна руководствоваться ключевыми принципами: обеспечение качественного продукта, минимизация воздействия на экологию и безопасность труда. Для реализации этих принципов их необходимо интегрировать в стратегические приоритеты и цели компании – только тогда система качества становится неотъемлемой частью ее жизнедеятельности».
Марк Соминин, руководитель Центра экспертизы Академии «Бизнес Системы «Северсталь» по совершенствованию процессов и качества, поделился кейсом разработки и реализации проекта ADAPT. Проект ADAPT – это массовый путь к цифровой стратегии через процессную аналитику, пояснил Марк Соминин.
Модератор сессии, Юлия Михалева, заместитель руководителя Роскачества, подчеркнула: «Сегодня мы увидели, что СМК – это не застывшая догма, а развивающаяся система. Ключевой вывод: стандарты должны быть не клеткой, а каркасом, который позволяет организации расти и адаптироваться».
На сессии «Инструменты и технологии проведения аудитов систем менеджмента» эксперты искали ответ на вопрос, как сделать внутренний аудит не формальным механизмом менеджмента, а удобным, исправным и приносящим реальную пользу бизнесу инструментом.
В рамках сессии своим опытом поделились представители бизнеса, органов по сертификации, IT-компаний, разрабатывающих программное обеспечение для аудитов систем менеджмента.
Так, Анастасия Цитко, руководитель по системам менеджмента ООО «Единый оператор испытаний», и Яна Иванушкина, менеджер продукта Inspector АО «Айсорс», рассказали о системе оценки поставщиков, контроля качества и сроков производства Inspector.
Напоминаем, завтра состоится пленарный день форума. В расписании на 12 ноября произошли некоторые изменения.
Подробнее ознакомиться с расписанием очных сессий на 12 ноября можно на сайте «Всемирного дня качества – 2025».
распечатать статью
