В рамках проекта «Устойчивая пятница» 13 сентября приглашаем вас на вебинар, посвященный производственному контролю на предприятиях общественного питания.
В эфире мы разберем:
-
Что такое производственный контроль и какие ключевые разделы он включает.
-
Какими нормативно-правовыми актами регулируется производственный контроль на предприятиях общественного питания.
-
Кто несет ответственность за соблюдение требований производственного контроля.
-
Объекты производственного контроля и их значение.
-
Программа производственного контроля (ППК) и ее роль в обеспечении безопасности.
Спикер:
-
Спеценко Елена Игоревна, заместитель директора центра компетенций по вопросам пищевой безопасности, эксперт-аудитор внутренних и внешних проверок системы пищевой безопасности, специалист по производственному контролю.
Вы можете заранее направить ваши вопросы спикеру на почту: academy@roskachestvo.gov.ru. Также вопросы можно задать в чате во время трансляции.
Информационные партнеры:
-
ГБУ «Малый бизнес Москвы»
-
Мой бизнес
-
Торговая промышленная палата РФ
-
Руспродсоюз
-
Сообщество Food Safety
Справка: В рамках спецпроекта «Устойчивая пятница» Академия Роскачества совместно с деловым порталом ProКачество проводит прямые эфиры каждую пятницу с ведущими экспертами на актуальные темы.
