Специалисты ФГУП ВНИИФТРИ Росстандарта представили новые разработки в сфере физико-химических измерений – стандартный образец глюкозы в сухом молоке. Инициатива позволит повысить достоверность исследований в лабораториях, которые осуществляют контроль за молочной продукцией, в частности – за продуктами, предназначенными для детского питания.
Чтобы осуществлять контроль молочной продукции, в том числе содержания глюкозы в продуктах детского питания, нужно калибровать перед использованием аналитические средства измерений. Сейчас калибровка делается по метрологически не обеспеченным растворам, и результаты измерений получаются неточными. Стандартные образцы массовой концентрации глюкозы в молочной матрице утвержденного типа созданы, чтобы повысить точность исследований», - прокомментировал Владимир Добровольский, начальник научно-исследовательского отделения физико-химических измерений.
Сейчас стандартные образцы находятся на стадии разработки, в серийное производство их планируется запустить в 2021 году.
«Одна из основных задач, стоящих перед нами – достигнуть метрологических характеристик, которые позволят определять количественное содержание глюкозы по методике, описанной в ГОСТ Р 54760-2011 «Продукты молочные составные и продукты детского питания на молочной основе. Определение массовой концентрации моно- и дисахаридов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии», - отметила Елена Хопрова, инженер лаборатории перспективных исследований.
Источник: Росстандарт
распечатать статью
