Минсельхоз рассматривает возможность запретить поставки сырья из Евросоюза для производства кондитерских изделий в рамках контрсанкций. Речь идет о таких продуктах, как маргарин, спреды, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты масла какао и др.
Кондитеров попросили собрать информацию о продукции, где используются зарубежные растительные жиры и смеси, и составить техзадания на производство этих ингредиентов российским предприятиям.
По словам исполнительного директора Ассоциации предприятий кондитерской промышленности (АСКОНД) Вячеслава Лашманкина, производство сырья сейчас локализовано на 85%, а переход на новые ингредиенты займет до трех лет.
Полное эмбарго на импорт жиров из ЕС может привести к сокращению объемов выпуска кондитерских изделий в России на 6,2%. Тяжелее всего придется лидерам рынка – Ferrero и «Объединенным кондитерам».
Источник: Retail.ru
распечатать статью
