20 июня в 12:00 (мск) пройдет очередной эфир совместного спецпроекта Академии Роскачества и портала ProКачество «Устойчивая пятница». Тема вебинара: «Принципы ХАССП для предприятий питания – как избежать штрафов и повысить безопасность».
В условиях ужесточения контроля за пищевой безопасностью отсутствие системы ХАССП – это риск для бизнеса. Каждый третий проверяемый объект получает штрафы из-за незнания ключевых требований.
На вебинаре вы узнаете:
-
о главных нарушениях, которые выявляют при проверках Роспотребнадзора, и о том, как их избежать;
-
о пошаговом алгоритме внедрения ХАССП без лишних затрат;
-
о реальных кейсах из практики аудитора: что чаще всего упускают кафе, рестораны и производители;
-
об обучении персонала – как добиться соблюдения норм без постоянного контроля.
Эксперт – Елена Погрошева, санитарный врач с 35-летним стажем, аудитор ХАССП, консультирует федеральные сети общепита и отельные комплексы, отели и СПА-комплексы.
Бонус для участников:
-
чек-лист «5 критических точек ХАССП» – для мгновенной проверки своего предприятия;
-
доступ к записи вебинара, даже если не успели на эфир;
-
спецусловия на курс «Внутренние проверки ХАССП».
Зарегистрироваться можно здесь.
распечатать статью
