Российский союз промышленников и предпринимателей (РСПП) создал план по развитию рынка сельскохозяйственных и пищевых технологий. В него вошло государственное финансирование производства альтернативной еды. Кроме того, ее производители предложили внести в нормативно-правовую базу стандарты производства, маркировки и продажи альтернативных продуктов питания, а также само понятие.
Альтернативная пища изготавливается из белка синтезированного или естественного происхождения. Важно развивать эту сферу, так как ожидается дефицит белка в ближайшие десять лет. Кроме того, сельское хозяйство в том виде, в котором оно существует сейчас, вредит экологии. На него приходится около 30% общего объема выбросов парниковых газов.
«В России есть все условия для развития технологий и экономического прорыва, но не хватает господдержки. Нужно привлечь к передовым технологиям интерес правительства», – сообщил вице-президент РСПП Игорь Вдовин.
Retail.ru
распечатать статью
