6 февраля в рамках 30-й Международной выставки продуктов питания, напитков и сырья «ПРОДЭКСПО-2023» состоялась церемония вручения Знаков качества. Перед началом пленарного заседания руководитель Роскачества Максим Протасов вручил Знаки качества представителям семи отечественных компаний, чьи товары соответствуют не только национальным стандартам, но и опережающим стандартам Роскачества. Знаки качества получили:
-
АО «Тульский молочный комбинат» – сметана «Бежин луг» с массовой долей жира 20%;
-
ООО «Объединенные Кондитеры»: ОАО «Воронежская кондитерская фабрика» – вафли с жировой начинкой «Любимые» со вкусом шоколада; ЗАО «Сормовская кондитерская фабрика» – вафли с жировой начинкой «Коровка» с шоколадной начинкой; ОАО «РОТ ФРОНТ» – вафли с жировой начинкой «Коровка» с шоколадной начинкой;
-
ООО «Первая Крупяная Компания» – крупа рисовая шлифованная высшего сорта ТМ «ПАССИМ»; хлопья овсяные «Геркулес. 12 месяцев» ТМ «ПАССИМ»;
-
ООО «ЛВЗ Саранский» – водка «Чистые Росы»; водка «СОЛНЕЧНАЯ ДЕРЕВЕНЬКА» НА СОЛОДОВОМ СПИРТЕ «АЛЬФА»;
-
ООО фирма «Торговый Дом Ярмарка» – гречка ядрица ТМ «Ярмарка»;
-
ООО «Ува-Молоко» – масло сливочное высшего сорта «Крестьянское сладко-сливочное несоленое» с массовой долей жира 72,5% ТМ «Милково»;
-
ОА «Торговый Дом «Русский Холодъ» – мороженное «Пломбир ванильный» с массовой долей жира 15% (состав «С»); мороженное «Пломбир ванильный» с массовой долей жира 15% (состав «V»).
Максим Протасов отметил, что из года в год уровень узнаваемости российского Знака качества среди потребителей, а также уровень доверия к нему демонстрируют уверенный рост, и 2022 год не стал исключением. Так, сегодня уже половина российских потребителей (50%) знают о Знаке качества, а 82% – доверяют ему.
Само же пленарное заседание было посвящено ключевым изменениям и трендам на продовольственном рынке России. Модератором мероприятия выступил руководитель Роскачества Максим Протасов. Он подчеркнул, что в сложившихся условиях одним из главных приоритетов государства является создание максимально комфортных условий для ведения бизнеса, оказание мер поддержки производителям, их освобождение от избыточных процедур регулирования. При этом задачи импортозамещения приобрели первостепенное значение, а для российских производителей открылись большие возможности по занятию освободившихся рыночных ниш.
Как отметил Максим Протасов, изменился и потребитель: учитывая тенденции к стратегии экономии, подходы к выбору продуктов питания стали более рациональными, а потребитель – более осознанным, вовлеченным и требовательным, но качество по-прежнему остается важнейшим фактором потребительского выбора.
«Статистика Роскачества демонстрирует возросшее число обращений от граждан с просьбой провести исследования качества продовольственных товаров – их число увеличилось практически в полтора раза в сравнении с 2021 г. (+47%). Свежие исследования Центра изучения потребительского поведения Роскачества показывают, что доля потребителей, предпочитающих товары с российским Знаком качества, несмотря на все экономические сложности, не снижается, а остается стабильной на уровне 53%. Это говорит о том, что потребитель не готов жертвовать качеством продукции с целью сокращения расходов, и на первый план выходит сегодня оптимальное соотношение параметров цены и качества», – сказал Максим Протасов.
Вопросы качества и безопасности пищевой продукции продолжили обсуждать на сессии «Эффективное производство в кризис? Да!», организатором которой также выступило Роскачество.
«Можно ли назвать безопасную продукцию качественной? Нет. А вот качественная продукция всегда безопасна. Невозможно добиться высокого качества товаров и услуг без стандартов», – отметил Владимир Черняк, директор Бюро по стандартам – ответственный секретарь Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации.
Кроме того, в рамках сессии лауреаты и дипломанты Премии Правительства РФ в области качества делились лучшими практиками применения модели делового совершенства и ее эффективности в кризис.
«Эффективность производства – это не только работа фабрики с точки зрения выпуска больше за меньшее время с меньшими ресурсами. Это также хорошо налаженная работа по обеспечению фабрики необходимыми сырьевыми и упаковочными материалами, гибкость формул, способных использовать разные виды сырья, возможность удержать себестоимость на приемлемом уровне и выпускать качественный продукт с первого раза, не теряя время на переделку и исправление проблем с качеством. В SPLAT Global мы смогли быстро перестроиться на новую цепь снабжения и на новых поставщиков, сохранив качество своей продукции на неизменно высоком уровне, быстро изменившись инфраструктурно, управленчески и ментально», – отметил Андрей Владимирович Харитонов, технический директор SPLAT Global. Эта компания стала лауреатом Премии Правительства РФ в области качества 2021 года.
распечатать статью
