24/02/2022

Союз производителей продукции на растительной основе предложил бургерным сетям РФ ввести в меню растительные продукты. Он обратился к заведениям во всех федеральных округах. В обращении говорится, что спрос на растительную продукцию растет – за прошлый год он увеличился вдвое.

Представители Союза отметили, что в данное время во всем мире многие рестораны быстрого питания тестируют или уже ввели в меню бургеры с растительными котлетами. Продукция отечественных производителей по некоторым характеристикам превосходит зарубежные аналоги. Сейчас на российском рынке быстро развиваются производители растительных котлет, фарша, наггетсов и др. Также становится популярной растительная рыба и растительный сыр.

«Внедрение растительных альтернатив в меню поможет расширить целевую аудиторию и увеличить прибыль. Союз готов организовать дегустацию растительных котлет и сыров своих производителей», – сообщила Валерия Родина, исполнительный директор Союза производителей продукции на растительной основе.

Retail.ru