Создан справочник типовых нарушений
На ресурсе опубликованы памятки, описывающие наиболее типичные нарушения предпринимателей, выявляемые надзорными органами. Тексты сгруппированы по видам бизнеса.
Среди самых распространенных нарушений:
- Загрузка готовой пищевой продукции в грузовые отделения транспортных средств, не прошедших очистку, мойку и дезинфекцию.
- В медорганизации для стерилизации изделий применяются неподходящие химические индикаторы.
- К раздаче продуктов привлекаются администраторы, не прошедшие гигиеническое обучение и аттестацию.
- Нарушения требований технических регламентов при производстве сливочного масла.
- Нарушения санитарно-эпидемиологических требований при обращении с медицинскими отходами.
- Выдача готовой пищи в образовательном учреждении осуществляется без разрешения бракеражной комиссии.
- Реализация меховых изделий без сертификата соответствия.
Источник: www.provbiz.ru