По мнению Росрыболовства, срок хранения замороженной дальневосточной сардины и скумбрии можно увеличить с 12 до 24 месяцев. Сегодня оптовые сети продаж берут небольшое количество подобной продукции на реализацию из-за опасений вовремя не продать ее.
В Федеральное агентство по рыболовству обратилась Всероссийская организация рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров с просьбой пересмотреть стандарты, регулирующие требования к замороженной рыбе, поступающей на рынок. Из письма, отправленного данной организацией руководителю Росрыболовства Илье Шестакову, следует, что установленного сейчас в ГОСТ 32366-2013 срока хранения в 8–12 месяцев недостаточно.
Увеличение сроков хранения позволит расширить возможности реализации рыбы и увеличить ее вылов. Ведомство согласилось с требованиями и заявило, что предложение будет поддержано, ведь установленный ГОСТ не соответствует современным способам добычи и хранения продукции.
Источник: РБК
распечатать статью
