Росстандарт утвердил национальные стандарты ГОСТ 34548-2019 «Чай холодный. Технические условия» и ГОСТ 34550-2019 «Кофе холодный. Технические условия».
В РФ до настоящего момента не было документов, в которых были бы установлены общие требования к безопасности, качеству, маркировке и упаковке такой продукции.
Стандарты устанавливают следующие требования: в холодном чае должно содержаться не менее 1,0 г на 1 дм3 сухого экстракта чая, а концентрация кофе в напитке не должна быть не менее 10,0 г на 1 дм3. В составе холодных напитков не должно быть искусственных красителей и усилителей вкуса.
Новые нормативные документы приняты для борьбы с фальсифицированной продукцией, а их добровольное применение будет обеспечивать соблюдение требований ТР ТС «О безопасности пищевой продукции». К стандартам, которые разработала Российская Федерация, присоединились Республика Беларусь, Республика Армения, Кыргызская Республика, Республика Узбекистан.
Стандарты разработала Российская ассоциация производителей чая и кофе «РОСЧАЙКОФЕ» в рамках технического комитета по стандартизации №451 «Чай, кофе и напитки на их основе» и будут введены в действие 1 июля 2020 года.
Источник: Росстандарт
распечатать статью
