Представители предприятий общественного питания в РФ объявили о создании «Ассоциации сетевых предприятий питания» (АСПП). Меморандум подписали такие организации, как «Додо Пицца», «Кухня на Районе», «Макдоналдс», «Сабвэй» и «Содексо». Гендиректором Ассоциации будет Наталья Иванова, член Общественного совета при Министерстве сельского хозяйства РФ, а также Консультативного комитета по техническому регулированию и стандартизации Евразийской экономической комиссии.
Ассоциация будет представлять интересы сетевых компаний отрасли. Она призвана поддержать развитие индустрии в то время, как условия постоянно меняются, а потребители уделяют большое внимание ответственному ведению бизнеса. АСПП будет площадкой, где системные игроки рынка смогут обменяться опытом. Кроме того, она поможет в формировании лучших практик в индустрии питания и во внедрении принципов устойчивого развития.
В первую очередь Ассоциация займется составлением справочника по выполнению новых санитарных требований, актуализацией стандартов в сфере общепита, а также образовательными проектами для сотрудников, франчайзи и поставщиков. Кроме того, АСПП ориентирована на защиту окружающей среды.
Retail.ru
распечатать статью
