С 1 мая 2026 года в России вступил в силу второй этап обязательной маркировки кондитерских изделий. Под действие новых требований попадают торты, пирожные, рулеты, круассаны и хлебобулочные изделия с подслащивающими добавками, срок годности которых превышает 30 суток и которые упакованы в потребительскую тару. Производители и импортеры обязаны наносить на каждую единицу продукции коды маркировки и регистрировать их ввод в оборот в системе «Честный знак».
По данным Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ), оператора системы, нелегальный оборот кондитерских изделий в стране достигает 12% от общего объема рынка. Одной из проблем является продажа просроченных изделий, на упаковках которых подтирают или переклеивают дату производства. Внедрение маркировки позволит создать цифровую систему отслеживания каждой единицы продукции. Уникальный код невозможно подделать, а попытки «обновить» просроченный товар будут выявлены.
Маркировка кондитерских изделий вводится в несколько этапов. Первый этап начался 1 марта 2026 года, когда обязательной маркировке подверглись печенье, зефир, пастила, мармелад, вафли, халва, восточные сладости, ореховые и шоколадные пасты. За два месяца работы системы было зарегистрировано 1 527 производителей и импортеров, из которых 1 337 – российские компании и 190 – импортеры. В оборот было введено почти 247 тысяч тонн продукции.
Третий этап маркировки запланирован на 1 июля 2026 года, когда под обязательную маркировку попадут шоколад, конфеты, карамель, драже и жевательная резинка. Таким образом, к середине 2026 года вся продукция кондитерского сектора в России станет цифровой и прозрачной.
Источник: retailer.ru
распечатать статью
