Группа компаний «Талина» и Аграрный институт МГУ им. Н.П. Огарева создали лабораторию анализа и моделирования мясных продуктов. Инициатива направлена на подготовку квалифицированных специалистов для мясоперерабатывающей отрасли.
С первого курса студенты направления «Продукты питания животного происхождения» смогут применять свои теоретические знания на практике. Они будут работать над реальными задачами, связанными с производством мясных продуктов. Лаборатория оснащена новейшим оборудованием, которое позволяет выполнять все необходимые задачи.
Программное обеспечение лаборатории дает студентам возможность рассчитывать, анализировать и оптимизировать рецептуры продукции. Это делает лабораторию платформой для полного цикла исследовательской и инновационной деятельности в области пищевых технологий.
Генеральный директор ГК «Талина» Марина Маркина подчеркнула, что компания заинтересована в привлечении молодых специалистов с фундаментальными знаниями и практическими навыками. Открытие лаборатории – вклад в будущее мясной промышленности России. Созданная экосистема «образование – наука – производство» поможет готовить специалистов, способных решать амбициозные задачи импортозамещения и обеспечивать продовольственную безопасность.
ГК «Талина» – агропромышленный холдинг с полным производственным циклом. В его состав входят предприятия по растениеводству, производству комбикормов, разведению и откорму свиней, мясопереработке и производству кормов для животных. Группа входит в перечень системообразующих предприятий России.
Источник: retail.ru
распечатать статью
