Сеть магазинов «ВкусВилл» открыла микробиологическую лабораторию с государственной лицензией в подмосковном распределительном центре «Вешки». Она будет использоваться для проведения полного аудита поставщиков.
«Нам важно проводить аудиты поставщиков – условия, в которых продукт производится. Мы смогли открыть лабораторию на новом РЦ и получить лицензию в декабре 2020 года. «Вкусс Вилл» давно нуждался в ней, так как при производстве товаров без консервантов существует риск развития микробиологических процессов», – рассказала руководитель направления аудитов и исследований «ВкусВилла» Наталья Гончарова.
Лаборатория будет следить за пищевой безопасностью и санитарией во всех 1246 розничных магазинах сети. В месяц она проводит около двух тыс. исследований.
Retail.ru
распечатать статью
