прочитано
#блоги #кейс

Последний месяц осени – самый любимый всеми специалистами в области качества, управленцами и предпринимателями. Ноябрь проходит под флагом качества во всем мире. Эксперт в области управления качеством и пищевой безопасности, аудитор, основатель движения «Управление качеством. Сообщество профессионалов» Марина Якушева рассказала о важности профессионального праздника и поделилась более 30 сценариями для проведения Дня качества на своем предприятии.

0 1

Экскурс в «качественную» историю

Во всем мире День качества отмечают ежегодно во второй четверг ноября. Вероятнее всего, основоположником этой традиции является Япония, где с 1960 года отмечают Всемирный месяц качества осенью. Всемирный день качества впервые был установлен Европейской организацией качества в 1989 году. Эта инициатива была поддержана ООН. Главная задача праздника – повышение осведомленности международного сообщества о важной роли, которую качество играет в процветании наций. 

Изначально День качества отмечался один день, но позднее Европейская организация качества сделала праздничной всю неделю. 

В День качества традиционно вручается премия World Quality Award, которую получают те, кто проявил высший уровень заинтересованности и достиг отличных результатов в сфере качества. В России День качества проводится с 2016 года – его инициатором стало Роскачество. К этому дню приурочено награждение  Российской премией качества тех, кто достиг в этой области значительных успехов.

Каждый год мероприятия Дня качества посвящены определенной теме. В 2020 году Неделя качества пройдет с девятого по 15 ноября под девизом «Создание потребительской ценности»

Зачем отмечать День качества 

У меня празднование Дня качества вошло в привычку с 2016 года. Праздник оказался прекрасным  способом не только повысить настроение себе и окружающим, но и через призму качества усилить контакт с клиентами, партнерами и коллегами; позволил повысить уровень осведомленности о качестве в компании, отметить вклад профессионалов и отпраздновать достигнутый успех. 

Кстати, подобные мероприятия укрепляют культуру пищевой безопасности (то есть разделяемые всеми сотрудниками ценности, убеждения и нормы, влияющие на мировоззрение и поведение в отношении безопасности пищевых продуктов во всех направлениях деятельности организации). Сейчас рассматривается законопроект, обязывающий европейские предприятия поддерживать культуру пищевой безопасности в обязательном порядке. Не исключено, что в ближайшем будущем требование «придет» и в нашу страну. Кроме того, у  FSSC 22000 в ноябре 2020 года вышла новая версия,  среди нововведений которой – требование, касающееся внедрения культуры пищевой безопасности на предприятии.

Как отметить День качества

Ниже я дам вам более 30 идей о том, как вы можете отметить День качества. Мой опыт связан с пищевой продукцией, поэтому с ней и будет связана большая часть примеров. Но я уверена, что, проявив фантазию, практически все рекомендации можно применить и к другой отрасли.

Мероприятия для сотрудников 

  1. Запишите выступление высшего руководства о роли качества, достижениях в этой области и транслируйте его в этот день для сотрудников в формате аудио или видео; 

  2. Заранее организуйте сбор предложений по улучшению деятельности/продукта. В День качества объявите результаты и наградите победителей; 

  3. Проведите дегустацию выпускаемых вами товаров среди сотрудников, сопровождая ее интересной информацией о продукте (например, про историю создания или про ингредиенты). Нет ничего более грустного, чем сотрудники завода, которые не употребляют производимые ими же продукты. В случае ретейла то же самое можно проделать с продукцией собственной марки. Кстати, можно провести «слепую» дегустацию, когда сотрудники будут угадывать обезличенные товары; dbyj.jpg

  4. Составьте кроссворд из терминов вашей системы менеджмента, товаров, ингредиентов и т.п. Этим вы убьете сразу двух зайцев: развлечете сотрудников и напомните им полезные факты;
  5. Проведите совместное мероприятие с партнерами. Например, если у вас есть поставщик шоколада для ваших кондитерских изделий, попросите его  провести ликбез для ваших сотрудников о различных видах этого продукта и их отличиях. А если это будет сопровождаться дегустацией, коллеги будут счастливы!

  6. Проведите кулинарный поединок или мастер-класс. Например, на тему самого оригинального блюда, которое можно приготовить из выпускаемых вашим предприятием продуктов;

  7. Наградите сотрудников за достижения в области качества. Если премирование по каким-то причинам невозможно, наградите их продукцией, грамотой или дайте дополнительный выходной; 

  8. Если на предприятии есть телевизор, например, в столовой или в комнате отдыха, транслируйте в этот день фильмы или передачи, посвященные качеству;

  9. Придумайте животное-талисман, символизирующее качество. Сделайте из картона его фигуру и устройте фотосессию для сотрудников;

  10. Сделайте газеты,  плакаты, журналы или брошюры о том, сколько и каких контролей было проведено по качеству, каких улучшений, достижений удалось добиться; 

  11. Организуйте конкурсы (например, на самое оригинальное использование продукта или лучший слоган про качество);

  12. Устройте квест «Найди 10 нарушений». Сначала проведите для сотрудников мини-обучение, напомните им основные правила работы в области качества и пищевой безопасности. А затем пусть каждый вообразит себя аудитором, пройдет по предприятию и расскажет, что не так. Если у вас образцово-показательное предприятие, нарушения можно подстроить заранее; 

  13. Проведите в этот день тренинг, посвященный управлению качеством. Если у вас есть высокопрофессиональные контрагенты (например, по проведению клининга или дератизации), попросите их в этот день провести тематическое обучение/семинар для ваших сотрудников. А еще можно принять участие в онлайн-форуме «Всемирный день качества – 2020»;

  14. Устройте викторину с тематическими вопросами;

  15. Ознакомьте сотрудников предприятия с положительными отзывами клиентов;

  16. Поделитесь историями успеха сотрудников вашего отдела качества; 

  17. Присоединяйтесь к флешмобу #ДеньКачества в социальных сетях.

Мероприятия для клиентов

  1. Проведите дегустацию выпускаемых вами продуктов для клиентов. Устройте опрос покупателей на предмет того, что можно улучшить;

  2. Проведите кулинарные мастер-классы для клиентов: например, вы можете попросить вашего шеф-повара (или шефа дружественного вам заведения) приготовить из выпускаемого вами продукта несколько блюд. Конечно, для этого нужно выбрать место, где потенциальные потребители смогут наблюдать за процессом, и как-то оповестить их о предстоящем событии; cook.jpg

  3. Проведите для клиентов обучение, например, как определить свежесть продукта, как читать маркировку, как правильно хранить, выбирать продукты;
  4. Продемонстрируйте клиентам наглядную информацию о том, сколько и каких контролей было проведено по качеству, какие есть улучшения и достижения. Это можно сделать в виде плакатов, информации на сайте, e-mail-рассылки и т.п.; 

  5. Проведите конкурс (например, на самое оригинальное блюдо, приготовленное из вашего продукта или лучшее фото с ним) или викторину. Победителя можно наградить коробкой с выпускаемой вами продукцией; 

  6. Проведите экскурсию по предприятию для клиентов;

  7. Распечатайте красивые ценники и наклейки и отметьте ими качественные товары;

  8. Ваши партнеры могут помочь вам в организации мастер-классов для клиентов (например, как правильно мыть руки).

Мероприятия для партнеров

  1. Поздравьте ваших партнеров с праздником по электронной почте или лично; 

  2. Устройте для них семинар или вебинар, посвященный улучшениям в области качества; 

  3. Пригласите их к себе на предприятие, покажите, как вы работаете. Уверена, вашим партнерам тоже будет о чем вам рассказать; 

  4. Устройте обмен практиками – от этого все только выиграют!

Мероприятия для детей

Это  могут быть дети сотрудников, клиентов, партнеров, либо вы можете заранее договориться о проведении мероприятий со школой, детским садом, детским домом.

  1. Обучающий урок на связанную с качеством тему (например, как мыть руки, как определить свежесть продукта, как правильно продукты хранить);

  2. «Простые опыты» (например, если вы выпускаете молочную продукцию, можете показать, как с помощью йода определить наличие в продукте крахмала);

  3. «Приготовь продукт сам» (например, если вы выпускаете хлебобулочные изделия или карамель, то можете научить этому маленьких исследователей);

  4. «Освой профессию  менеджера по качеству» (познакомьте детей с работой отдела, позвольте им провести простые манипуляции, например, определить наличие загрязнений на поверхности при помощи  люминометра или проверить индикатором наличие остатков дезинфицирующего средства на вымытом инвентаре). Кстати, для этой активности можно пригласить и студентов профильного вуза, и, возможно, вы таким образом привлечете к себе будущих сотрудников.

Как видите, есть много способов отметить День качества, все ограничивается только вашей фантазией. Но помните: все, что вы в этот день транслируете, должно быть в положительном ключе. Неудачи, невыполненные kpi, безусловно, нужно обсудить и выработать план корректирующих действий, но в другой день. А День качества создан для празднования и фокусировки на достижениях!