Центр научных разработок «Фаберлик» – ключевой элемент процесса разработки и запуска новых продуктов в производство, встроенный в СМК. ProКачество пообщалось с Наталией Якубович – руководителем лаборатории исследований и разработок ЦНР, Татьяной Барановой – руководителем направления научных исследований и клинических испытаний, Натальей Хизяк – главным технологом направления «Декоративная косметика», Марией Федосеевой – руководителем направления качества и сертификации. Спикеры рассказали, как организована работа центра, кто и как разрабатывает новые продукты, а также о тенденциях в косметологии.


Что из себя представляет ЦНР
Центр научных разработок (ЦНР) компании был создан более 20 лет назад. Перед ЦНР ставились задачи разработки инновационных продуктов с опорой на собственные патенты. За эти годы в компании запустили в производство широкий ассортимент косметики во всех возможных категориях. Собственные научные исследования позволили создать и применить более 30 патентов в уходе за кожей, волосами и полостью рта.
Цель разработки новых продуктов – удовлетворение потребительского спроса в соответствии с современными тенденциями в этой области при обеспечении высокого качества, безопасности, эффективности, эстетической привлекательности и разумной стоимости.
О системе менеджмента качества
Более 10 лет назад компания «Фаберлик» внедрила систему менеджмента качества в соответствии с требованиями международного стандарта ГОСТ ИСО 9001:2015.
СМК распространяет свое действие на производство, контроль качества сырья, полуфабрикаты и готовую продукцию, разработку новых видов продуктов, обеспечение производства сырьем, упаковкой и комплектующими, оборудование и производственную среду, склады, работу с персоналом, работу с рисками, сертификацию и регистрацию продукции. Поддержание СМК на должном уровне и ее постоянное развитие обеспечивается ежедневным трудом всех сотрудников компании, но в первую очередь разработанной в компании политикой и целями в области качества, усилиями сотрудников департамента управления качеством и системой внутренних и внешних аудитов.
ЦНР занимается поиском новых идей, лучшего сырья, разработкой рецептур, технологий как косметических продуктов, так и некоторых композиционных видов сырья.
ЦНР создает:
-
косметику для ухода за кожей и волосами,
-
гигиенические средства, в том числе для полости рта,
-
дезодоранты,
-
краски для волос,
-
декоративную косметику.
Сотрудники центра
В структуру ЦНР входят:
-
лаборатория разработок;
-
группа научных исследований и клинических испытаний.
В лаборатории разработок трудятся технологи-разработчики, каждый из которых закреплен за определенным косметическим направлением. Лаборатория также отвечает за оценку альтернативных видов сырья. Это позволяет нам выбирать наиболее качественные варианты по разумным ценам и снижать себестоимость продукции.
Задача группы научных исследований и клинических испытаний – мониторинг научных исследований в области дерматологии, трендов в косметике, в том числе лучших сырьевых новинок, подтверждение заявленных потребительских свойств в сотрудничестве с аккредитованными научными и испытательными центрами.
Общее количество сотрудников ЦНР на данный момент составляет 15 человек. Технологи-разработчики ЦНР должны:
-
знать современную косметическую химию, которая опирается на достижения дерматологии;
-
хорошо ориентироваться в тенденциях мирового косметического рынка, в том числе сырьевого;
-
опираться в работе на законодательство – отечественное и стран, где продается продукция компании, а также на действующие в отрасли и на предприятии стандарты и нормативные документы качества и безопасности;
-
тестировать большое количество косметических продуктов для понимания текущей ситуации на косметическом рынке;
-
хорошо разбираться в косметическом сырье: понимать, какое доступнее, качественнее, знать процессы производства сырья и просчитывать риски его несоответствия требованиям;
-
знать и уметь использовать весь спектр доступного оборудования и технологий для производства косметики;
-
понимать и уметь применять методы анализа качества сырья и готовой продукции;
-
знать порядок подтверждения соответствия продукции в государственной системе технического регулирования;
-
руководствоваться в работе положениями международных стандартов ГОСТ Р ИСО 9001-2015 «Система менеджмента качества. Требования» и ГОСТ ИСО 22716-2013 «Продукция парфюмерно-косметическая. Надлежащая производственная практика ( GMP )»;
-
повышать квалификацию и знания на курсах, семинарах, конференциях, выставках и читая специальную литературу.
Разработка продуктов
В лаборатории ЦНР технологи-разработчики создают рецептуры и технологии новых продуктов по техническим заданиям (ТЗ) от менеджеров проектов. Технолог-разработчик добивается сочетания заявленных в ТЗ потребительских свойств с оптимальной себестоимостью продукта и стабильным качеством при хранении и транспортировке. На изменение ТЗ технолог-разработчик может повлиять, если это поможет улучшить характеристики продукта с точки зрения эстетики, эффективности и удобства использования.
Разработка новых продуктов состоит из нескольких этапов:
-
Оценка пригодности различных рецептур и технологий для поставленной задачи;
-
Первичная оценка качества полученных образцов;
-
Оценка стабильности их качества в условиях контакта косметической массы с упаковкой и в стрессовых условиях: повышенные и пониженные температуры хранения, критический перепад температур, искусственное гравитационное поле, воздействие УФ-лучей;
-
Потребительское тестирование добровольцами внутри компании;
-
Проведение клинических испытаний для подтверждения заявленных свойств силами сторонних аккредитованных испытательных центров.
После успешного подтверждения стабильности продуктов в условиях стрессовых нагрузок, получения положительных итогов потребительского тестирования внутри компании и клинических испытаний новый продукт допускается к опытной наработке на производстве . При положительных итогах опытной наработки и подтверждении безопасности в государственной системе технического регулирования продукт допускается к серийному производству. Качество произведенных новинок продолжают оценивать и регистрировать в течение всего срока годности через определенные промежутки времени. Возможны корректирующие действия в случае отклонения качества за допустимые пределы. Также в течение всего жизненного цикла продукта ведется работа с обратной связью от потребителей. К рассмотрению принимаются любые рекламации в отношении качества.
Оценка качества новинок проводится с использованием поверенных и калиброванных измерительных приборов как в лаборатории ЦНР, так и в физико-химической и микробиологической лабораториях департамента управления качеством. Лаборатории оснащены оборудованием ведущих мировых производителей. Измерительное оборудование поверяется специалистами аккредитованных центров. Управляет процессом периодических поверок штатный метролог нашей компании.
При создании новинок мы подбираем систему консервантов с помощью специальных нагрузочных или challenge-тестов , осуществляемых микробиологической лабораторией . Это дает возможность технологу-разработчику подобрать самую эффективную антимикробную защиту при минимальном количестве консервантов, что важно для обеспечения безопасности продукта.
Выбор сырья
Любой сырьевой ингредиент вне зависимости от его происхождения – синтетического, биотехнологического или природного – должен быть безопасным и эффективным. Мы осознанно не отдаем предпочтения сырью определенного происхождения, например, натуральному. Современную косметику невозможно представить без эффективных синтетических пептидов или биологически активных молекул, синтезированных специально подобранными для этого микроорганизмами или стволовыми клетками растений, «научившимися» в специально созданных условиях размножаться вне многоклеточного организма. Микроорганизмы и стволовые клетки растений в данном случае выступают в роли мини-фабрик по производству биологически активных веществ. Такой метод производства сырья называется биотехнологическим. Так, например, гиалуроновая кислота и гиалуронат натрия во всем мире в настоящее время производятся только биотехнологическим методом. Этим же методом производят рекомбинантные белковые молекулы , гликопротеины и гликозаминогликаны, которые являются неотъемлемой частью нашей кожи. Такой метод лучше, чем экстракция биологически активных веществ из природных источников, потому что:
-
он снижает нагрузку на экологию;
-
качество получаемых продуктов от партии к партии – постоянно;
-
метод позволяет производить наиболее близкие к природе человеческой кожи вещества.
Тенденции в косметологии
Один из современных трендов рынка косметического сырья – технология экстракции из растений экзосом . Они используются клетками в качестве «посыльных», доставляющих другим клеткам вещества, вызывающие определенный отклик на полученный сигнал. Экзосомы способны адресно доносить в кожу биологически активные молекулы.
Удерживает позиции тренд косметики, щадящей естественный микробиом кожи , с использованием пребиотиков , постбиотиков и компонентов пробиотиков . Интересен тренд аутофагии как способа очищения кожи от накопленного «мусора». Мы используем весь спектр сырья и идей, выбирая надежных производителей.
Производители сырья
«Фаберлик» продолжает работать с лояльными и хорошо зарекомендовавшими себя европейскими производителями сырья. В то же время мы активно изучаем и используем достижения азиатского рынка. За последние годы производители сырья из Кореи, Индии, Китая, Малайзии совершили качественный скачок в производстве синтетического, биотехнологического и натурального сырья и сделали его эффективнее. Ведущие азиатские производители не уступают лучшим европейским.
Также необходимо отметить и развитие производства отечественного косметического сырья. Наша компания всегда готова поддержать отечественных производителей при условии конкурентоспособности производимого сырья.
Результаты работы ЦНР
Мы предлагаем более 350 новинок в год, что позволяет нам успешно конкурировать с другими производителями косметики как в России, так и за рубежом. Большим достижением прошедшего года стал для нас запуск производства массы туши для ресниц. Ранее масса туши закупалась у ведущих европейских производителей, а фасовалась нашими силами. Теперь мы сами и производим, и фасуем. При этом доля полностью производимой нами туши в ассортименте растет.
За прошедший год мы обновили популярные серии продуктов для ухода за кожей: антивозрастные Garderica и Renovage, кислородную Oxiology, ориентированную на решение различных проблем кожи Expert. Мы представили потребителю серию продуктов для кожи «Легендарный кислород» с высоким содержанием запатентованного нашей компанией кислородного комплекса. Кислородная тема также представлена в уходе за волосами в серии Oxy hair, предотвращающей истончение и выпадение волос. Мы выпустили яркую линию продуктов для гигиены и ухода за кожей и волосами Samba del Rio. Активное развитие получил низкий ценовой сегмент средств ухода за кожей. Детская серия Umooo пополнилась новыми продуктами. В уходе за полостью рта представлена серия продуктов 24К Pure Gold. В ответ на растущую потребность рынка в продуктах интимной гигиены был выпущен ряд деликатных в отношении естественного микробиома продуктов.
Мы проводим регулярные очные встречи с ведущими распространителями нашей продукции, чтобы получить отклик и информацию о потенциальных потребностях в новых типах продуктов и их свойствах. С этими же целями запущены проекты, обучающие правильному использованию продуктов декоративной и уходовой косметики. В соответствии с потребностями аудитории большая часть нашего ассортимента была сертифицирована как халяльная продукция. Мы стараемся быть чуткими по отношению к потребителям и развиваться в соответствии с их запросами.