С 7 по 9 ноября в Северной столице соберутся 7 тысяч гастрономических энтузиастов и профессионалов рынка HoReCa, среди которых 12 шефов – обладателей звезд Красного гида Мишлен.
MEGUSTRO – это крупнейшее профессиональное мероприятие для представителей ресторанного бизнеса, которые встретятся здесь, чтобы обсудить совместные проекты и тренды в индустрии.
На фестивале можно будет посетить 7 тематических площадок с акцентами на ключевых бизнес-направлениях, более 90 обучающих воркшопов и семинаров. Среди новых форматов:
- LIVE TALK-SHOW – откровенные интервью владельцев и шеф-поваров знаменитых ресторанов;
- MANAGEME – дискуссионные сессии для управляющих, менеджеров и владельцев бизнеса, инсайты от ведущих экспертов HoReCa;
- MARKETINGME + PRME – полное погружение в традиционные и самые новые маркетинговые техники.
Тренды 2019 года от ресторанных критиков и обозревателей. Кроме того, в рамках форума пройдут гастрономические баттлы, представление IT-разработок в сфере ресторанной индустрии, а также состоится региональный тур чемпионата Chef a la Russe – одного из популярнейших соревнований среди российских поваров.
Источник: пресс-служба METRO
распечатать статью
