прочитано
#качество продукции #стандартизация #обрабатывающее производство #госконтроль #аналитика

В действующих ГОСТах сегодня можно наткнуться на грубые ошибки и несоответствия другим действующим стандартам. Рассмотрим в этой статье существенные отличия в стандартах по сортировке шкурок соболя невыделанного.

0 1

Где ошибки

Сортировка по  ГОСТ Р 55305-2012  сильно отличается от других нормативных документов и вводит в заблуждение как специалистов, так и потребителей. Несоответствия встречаются по следующим показателям:

  • размер,

  • группа дефектности,

  • группа седины .

Из практики мы видим, что старые стандарты требуют пересмотра — усовершенствования на основании многолетнего опыта, полученного со времени их выпуска. По факту при разработке новых ГОСТов этот опыт и новые знания зачастую не учитываются.

До 2012 года не было ГОСТа на шкурки  соболя клеточного разведения   невыделанные , но требования к их качеству детально были описаны в  ГОСТ 12438-66 , который по настоящее время остается действующим. Этот ГОСТ распространяется на выделанные шкурки, однако качество волосяного покрова соболя оценивается одинаково как для выделанной, так и для невыделанной шкурки. Поэтому до введения ГОСТ Р 55305-2012 качество невыделанных шкурок оценивали по ГОСТ 12438-66.

Вместе с тем аукционные компании работают в соответствии с собственными инструкциями. Так, инструкция  «Союзпушнины»  предназначена как для шкурок, добытых охотой, так и для клеточного соболя. На основании этого документа на протяжении многих десятков лет производится сортировка шкурок  соболя в сырье . Указанные в ней нормы соответствуют классификации зарубежных аукционов.

Некоторые термины из  ГОСТ 3123-78 , касающиеся, в том числе, шкурок соболя, также идут вразрез с национальным стандартом 2012 года.

Кроме того, существует ГОСТ 27571-87 . Его требования не распространяются на шкурки соболя клеточного разведения невыделанные. Однако этот ГОСТ мы приводим в качестве примера, для сравнения некоторых характеристик.

Опять мездра

В ГОСТ Р 55305-2012 в пунктах: 3.4; 3.10; 3.11; 3.16; 4.3; 4.9.5 — неправильно применяется термин «мездра». В пункте 3.10 мездра — это «внутренняя сторона кожевой ткани после снятия с сырой шкурки подкожного жирового слоя». Такая трактовка нарушает границы понятия и противоречит действующему ГОСТ 3123-78.

В действующем на данный момент ГОСТ 3123-78 в пункте 4 термин представлен как «подкожная жировая клетчатка, мясо, сало, куски сухожилий, удаляемые со шкуры в подготовительных операциях». Из чего следует, что недопустимо называть кожевую ткань шкурок мездрой. Эта грубейшая ошибка встречается в ГОСТах уже не в первый раз. Подробнее об этом читайте в моих предыдущих материалах: «Страдает стандарт – страдает качество» и «Десять ГОСТоляпов».

Разница в размерах

В зависимости от длины и ширины на основании ГОСТ Р 55305-2012 шкурки соболя подразделяют на 12 размеров:

Показатели категории размеров шкурок соболя в ГОСТ Р 55305-2012

В пункте 1.9  ГОСТ 12438-66  выделанные шкурки соболя делят на три размера:

Категории размеров шкурок соболя выделанных в ГОСТ 12438-66

В ГОСТ 27571-87 размер шкурок не учитывается. А в соответствии с инструкцией «Союзпушнины» по сортировке шкурок соболя невыделанного выделяют только пять размеров:

  • ХХ1 – особо-особо крупный;

  • Х1 – особо крупный;

  • 1 – крупный;

  • 2 – средний;

  • 3 – мелкий.

Возникает вопрос, нужна ли такая детальная сортировка шкурок по размерам, как в ГОСТ Р 55305-2012? Можно выделить сколько угодно размеров, но это будет бессмысленно.

Группы дефектности

В ГОСТ Р 55305-2012 выделяют следующие шесть групп дефектности: норма, первая, вторая, третья, четвертая и брак. В ГОСТ 27571-87 указаны те же шесть групп. А в соответствии с инструкцией по сортировке шкурок соболя невыделанного «Союзпушнины» есть пять групп дефектности:

  • норма,

  • м/д (малый дефект),

  • с/д (средний дефект),

  • б/д (большой дефект),

  • брак.

Как показала практика аукционной компании, сортировка шкурок по пяти группам дефектности является приемлемее. Но данный факт не учтен в ГОСТ Р 55305-2012

Сортировка по седине

Согласно пункту 4.7 ГОСТ Р 55305-2012, «при оценке интенсивности седины волосяного покрова шкурки должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 4».

Оценка интенсивности седины. Таблица 4 в ГОСТ Р 55305-2012

Мы видим, что в ГОСТ Р 55305-2012 выделяют пять групп по седине. В первой из них распределение седых волос составляет более 70% поверхности шкурки, а в пятой — наличие седых волос до 10% на поверхности шкурки.

В ГОСТ 12438-66 нет отдельных групп по седине: шкурки подразделяют так же, как и шкурки без седины.

В ГОСТ 27571-87 наличие на шкурках соболя серебристых (седых) волос и горлового пятна при определении цвета не учитывают и на отдельные группы по седине не подразделяют.

На основании инструкции по сортировке шкурок соболя «Союзпушнины» тоже выделяют пять групп по седине. Однако эта классификация прямо противоположна оценке шкурок по седине в ГОСТ Р 55305-2012. Шкурки с легкой сединой относятся к первой группе, а с максимально яркой — к пятой.

Все это приводит к путанице характеристик шкурок при сортировке сырья и полуфабриката, а также при оценке готового изделия.

Пример

На аукционе были закуплены шкурки соболя, из которых сшили пальто по индивидуальному заказу. Однако покупка не устроила потребителя, и он решил вернуть шубу по закону  «О защите прав потребителей» ст. 10 .

Когда вопрос встал о седине, исполнитель сообщил, что седина шкурок в изделии имеет классификацию пятой степени, эта цифра была указана и в документах при покупке. Однако в соответствии с ГОСТ Р 55305-2012 такая степень седины шкурок в изделии классифицируется цифрой «1». Между тем, цена на шкурки разной классификации по степени седины отличается в несколько раз.

Таким образом, подобные несоответствия могут сыграть злую шутку с добросовестными производителями и покупателями.

Топография шкурки

В ГОСТ Р 55305-2012 в  Приложении Б  представлены 14 топографических участков. Этот раздел требует пересмотра, так как у шкурок соболя в учебной литературе выделяют следующие топографические участки: хребет, огузок, шейную часть, бока, черево, облапки, хвост. То есть, всего их семь.  Это связано со строением волосяного покрова, его густотой и перепадом по высоте в зависимости от топографического участка.

Таким образом, можно сделать вывод, что в ГОСТ Р 55305-2012 не учтена действующая международная классификация, общепринятая практика пушных аукционов и действующие национальные стандарты.

Я как специалист при проведении экспертиз в первую очередь ориентируюсь на государственные стандарты и только потом — на различные инструкции компаний. Как можно трактовать сложившуюся ситуацию? Это простое игнорирование международных стандартов и общепринятой практики? Или же это шаг к созданию нового, более совершенного стандарта? Если так, то это вызовет новые трудности и ошибки в работе при взаиморасчете аукционов с покупателями и поставщиками, и этот факт стоит учитывать.