Тег: HoReCa
Об этом в Facebook написал сам глава компании Федор Овчинников, столкнувшийся со столь масштабным обманом клиентов доставки
Раньше внедрение инноваций в бизнес-процессы могло занимать несколько лет. Сейчас проверка идеи с выделенной командой и бюджетом происходит за считанные недели. Директор по инновационным информационным технологиям KFC в России, СНГ, Центральной и Восточной Европе Дмитрий Агеев рассказал о жизненном цикле инноваций и вариантах развития индустрии быстрого обслуживания в ближайшие пять лет.
Прослеживаемость в общепите не входит в обязательные требования законодательства. Тем не менее прослеживаемость необходима предприятиям общественного питания, например, если они передают свою продукцию в торговую сеть или того требует клиент. Рассмотрим, зачем необходимо ее внедрять, а также ознакомимся с примерами реализации системы прослеживаемости.
Устойчивое развитие – это история не столько про развитие общества, сколько про развитие бизнеса с целью повышения уровня социума, улучшения качества жизни и, как следствие, финансовой состоятельности потребителей. Таким образом, любая компания берет на себя воспитательную роль, особенно крупная. Глобальные игроки в этом случае должны быть примером для остальных. Как с этим справляется «Макдоналдс», узнали у старшего директора по качеству, безопасности и устойчивому развитию компании в России Ирины Коршуновой.
