Тег: контроль качества продукции

Качество продукции
Как оценить качество ИТ-продуктов

Оценить качество ИТ-продуктов непросто: не все поставщики готовы предоставлять исчерпывающую информацию, давать доступ к демоверсиям. К тому же оценка может быть субъективной и зависеть от запросов и предпочтений заказчика. Кто-то выбирает инновационный продукт здесь и сейчас, кому-то требуется отшлифованное готовое решение, оттестированное и кастомизированное под задачи. Однако специалисты сходятся в том, что есть набор универсальных критериев и этапов оценки качества. Разбираемся в вопросе вместе с экспертами.

11/04/2024
11/04/2024
Производственный контроль
Автоматизация и регулярность на страже пищевой безопасности

Контроль качества – это важная составляющая успеха любого заведения общественного питания. Высокий уровень кухни и сервиса привлекает клиентов и способствует устойчивому росту бизнеса. Для поддержания заданной планки рестораны и кафе используют различные инструменты: от чек-листов до тайных покупателей. Все это с той или иной долей эффективности решает поставленные задачи. Но если все контрольные процессы объединить и автоматизировать, то результат будет выше. В статье расскажем об этапах, методах и инструментах построения системы контроля качества в заведении общепита и приведем несколько примеров ее автоматизации.  

05/03/2024
05/03/2024
Производственный контроль
Нюансы маркировки в пищепроме

Прослеживаемость пищевой продукции – один из краеугольных камней на любом предприятии независимо от его размера. Нередко бизнес сталкивается с различными проблемами в этой сфере. В статье рассмотрим вопросы внутренней прослеживаемости продукта на предприятии.

29/02/2024
29/02/2024
Лучшие практики
Применение MSA для обеспечения качества и безопасности продукции

В настоящее время существует большое количество измерительных приборов и систем, с помощью которых можно получить точную и полную информацию о состоянии производственных процессов. Но тогда возникает вопрос: а как контролировать и измерять точность и стабильность самих измерительных систем? Для этого и существует MSA – метод расчета их пригодности.

15/02/2024
15/02/2024
Производственный контроль
Что сделать, чтобы ХАССП заработал?

Несмотря на огромный выбор товаров на прилавках магазинов, на маркетплейсах или в кафе, вопрос качества и безопасности продуктов остается актуальным для потребителей. Отравления, фальсификаты, подмена продукции – то, с чем сталкиваться не хочется, даже выбирая недорогой товар. В рамках международного форума «Всемирный день качества – 2023» директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Наталья Колганова рассказала, для чего создан центр и как он поможет компаниям эффективно внедрять принципы пищевой безопасности.

08/02/2024
08/02/2024