Тег: пищевая безопасность

Прошло совещание по нацпроекту «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности»

Мероприятие объединит всю цепочку создания готовой еды – от ингредиентов до полки

От обеспечения пищевой безопасности зависит здоровье нации и устойчивое развитие агропромышленного комплекса. За последние годы в России были предприняты значительные шаги по гармонизации стандартов с международными требованиями и внедрению цифровых систем прослеживаемости. Но ключом к развитию пищевой отрасли и удовлетворению потребителей становятся не только новые технологии, но и трансформация управленческих подходов, готовность к инновациям и умение выстраивать корпоративную культуру, где качество и безопасность являются безусловным приоритетом.

Алгоритмы позволяют обрабатывать потоки записей с камер видеонаблюдения в режиме реального времени

Представители ретейла, производители и регуляторы пришли к выводу о необходимости введения единых стандартов