Тег: пищевая безопасность

Современное развитие пищевой отрасли невозможно без применения измерительных технологий, способных максимально повысить точность измеряемых параметров контролируемых процессов, а также методов, которые позволяют грамотно осуществлять процесс мониторинга. От этого напрямую зависят такие показатели, как качество и безопасность пищевой продукции. Эти показатели являются важнейшими целевыми составляющими метрологии. В этой статье разберем, как они соотносятся между собой.

Ведение реестра позволит обеспечить своевременное реагирование на возникающие биологические угрозы

С 1 марта начинают действовать новые требования Россельхознадзора по проведению экспертизы сырого молока

Совет Федерации уделяет особое внимание теме безопасного обращения с генетически модифицированными организмами

Что влияет на рост и размножение микроорганизмов? Что такое цепочка холода, можно ли ее прерывать? Зачем контролировать температуру и как правильно дефростировать замороженные продукты? На эти и многие другие вопросы ответим в статье.