Инструменты менеджмента
Даниэль Канеман: человек нерациональный
Почему мы совершаем ошибки?
10/10/2019
6
6
10/10/2019
6
6
Стандартизация
Будем дружить стандартами
О том, как сочетаются между собой международные и национальные стандарты, нам рассказали в ресторанном холдинге «Росинтер Ресторантс»
03/10/2019
4
4
03/10/2019
4
4
01/10/2019
6
6
Кейс
Счастлив сотрудник — счастлив гость
Как оценить и повысить уровень удовлетворенности сотрудников в ресторанном бизнесе
30/09/2019
3
3
30/09/2019
3
3
Системы менеджмента
Перезрелые процессы в недозрелой системе
Диагностика и проблемы роста зрелой компании
26/09/2019
4
4
26/09/2019
4
4
24/09/2019
2
2
Кейс
Кайдзен – белиссимо!
Производитель масла и сыров «Умалат» — о том, как в концепцию аутентичности и натуральности продукта вписывается бережливое производство
23/09/2019
9
9
23/09/2019
9
9
