Тег: производство продуктов

Тренд на осознанное и рациональное потребление сделал продукты собственных торговых марок сетевых компаний популярным среди покупателей. Ретейлеры чутко отреагировали на запрос населения – качество и ассортимент СТМ стали приоритетными направлениями развития их бизнеса. Представители «Самоката», «ВкусВилла», «Пятерочки» и «Азбуки вкуса» рассказали, почему делают упор не на экономию, а на качество и эксклюзивность продукции СТМ.

Молочная отрасль в России одна из многих, где резкое изменение геополитической ситуации в прошлом году ощутимо ударило по перерабатывающим предприятиям. Часть сырья, необходимого для производства продукции, стала недоступна российским производителям молочных напитков. Анна Бойко-Великая, заместитель генерального директора по коммуникациям АО «Русское молоко», рассказала нашему порталу, с какими сложностями столкнулась их компания и как они с ними справились.

Молоко – стратегически важный продукт, качество которого находится под пристальным надзором контролирующих органов, конечных потребителей и сотрудников общепитов, наконец, самих производителей. Коммерческий директор компании «Торговая Группа Союз», бренда молочной продукции для профессиональной кухни «Чудское озеро», Владимир Дрейлих рассказал, как они контролируют качество на всех этапах производства.