Тег: пищепром

Рынок продуктов питания переживает смысловую трансформацию: еда больше не просто утоляет голод, а становится инструментом для укрепления здоровья. В 2024 году Роскачество дало старт системной работе в этой области, учредив Центр компетенций по функциональному питанию и запустив добровольную сертификацию. Как выстоять в этой гонке за полезность? С какими вызовами сталкиваются производители и что уже завтра станет популярным – обсудили эксперты «Всемирного дня качества – 2025».

Ежегодная конференция для руководителей компаний АПК, производителей продовольствия и поставщиков

От обеспечения пищевой безопасности зависит здоровье нации и устойчивое развитие агропромышленного комплекса. За последние годы в России были предприняты значительные шаги по гармонизации стандартов с международными требованиями и внедрению цифровых систем прослеживаемости. Но ключом к развитию пищевой отрасли и удовлетворению потребителей становятся не только новые технологии, но и трансформация управленческих подходов, готовность к инновациям и умение выстраивать корпоративную культуру, где качество и безопасность являются безусловным приоритетом.

Правительство РФ одобрило эксперименты по маркировке в системе «Честный знак» мясных изделий, полуфабрикатов и замороженной продукции

Представители ретейла, производители и регуляторы пришли к выводу о необходимости введения единых стандартов