Тег: пищепром
В Министерстве сельского хозяйства России разработали меры, направленные на сохранение стабильности на отечественном продовольственном рынке
В чем секрет столь успешного взлета Абрикосовых? Рецепт несложен. Много труда, упорство, приличный багаж знаний, не забыть добавить командного духа и уважения к людям, щепотку удачи, приправить все грамотным менеджментом, маркетингом и подавать вместе с новаторством. Кстати, рецепт не потерял своей актуальности спустя 150 лет. Более того, многие управленческие решения Алексея Абрикосова, главы знаменитого семейства, можно назвать гениальными даже сегодня.
Конфеты «Раковые шейки» и «Гусиные лапки» — одни из любимых лакомств советских, да и российских детей. А кто знает, что рецепт этих кондитерских шедевров создан на фабрике семьи Абрикосовых? Определенно, единицы. Между тем, торговый дом династии Абрикосовых в начале XX века был одним из самых успешных в России. В чем секрет бизнеса Абрикосовых? Как кустарная мастерская превратилась в крупнейшее фабричное производство и торговое предприятие страны? Есть ли чему поучиться у семейства Абрикосовых современным управленцам и собственникам бизнеса?
Схема сертификации FSSC 22000 имеет требование о необходимости мониторинга производственной среды. Данное требование появилось в стандарте еще в январе 2018 года, но даже опытные специалисты в области качества до сих пор часто путают его с экологическим мониторингом. Узнаем, что на самом деле имеется в виду в схеме сертификации FSSC 22000.
Сегодня, чтобы сохранить конкурентоспособность, производители должны обеспечивать качество и безопасность конечного продукта на самых ранних этапах его создания, еще до этапа закупки сырья. При этом детское питание имеет повышенные требования к этим показателям. Директор департамента инноваций и управления изменениями АО «ПРОГРЕСС», производителя бренда «ФрутоНяня» и «Малышам», Дмитрий Макаркин рассказал, как устроена работа с поставщиками и зачем их обучать.
