Тег: пищепром
Исследование гастрономического прошлого и настоящего российских регионов проводится в партнерстве с образовательной платформой Level One
Международная конференция по непрерывной холодильной цепи «Cold Chain Eurasia» призвана объединить всех участников товаропроводящей цепи для продукции, требующей соблюдения температурного режима, на всём пути следования на территории России, Китая, Индии, Ирана, стран ЕАЭС и др
Умение самостоятельно контролировать свое производство – один из главных ключей к конкурентоспособности и эффективности компании в сфере пищепрома. Бизнесу важно контролировать все процессы от приемки сырья до реализации готовой продукции, самостоятельно оценивать существующие риски, управлять ими и снижать до безопасного уровня. Таким механизмом сегодня является система ХАССП. Наталья Колганова, руководитель Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества, рассказала о преимуществах ХАССП и о том, как их Центр помогает во внедрении этой системы.
Анонс деловой программы международной выставки «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia»
