Тег: пищевая безопасность
От обеспечения пищевой безопасности зависит здоровье нации и устойчивое развитие агропромышленного комплекса. За последние годы в России были предприняты значительные шаги по гармонизации стандартов с международными требованиями и внедрению цифровых систем прослеживаемости. Но ключом к развитию пищевой отрасли и удовлетворению потребителей становятся не только новые технологии, но и трансформация управленческих подходов, готовность к инновациям и умение выстраивать корпоративную культуру, где качество и безопасность являются безусловным приоритетом.
Алгоритмы позволяют обрабатывать потоки записей с камер видеонаблюдения в режиме реального времени
Представители ретейла, производители и регуляторы пришли к выводу о необходимости введения единых стандартов
В рамках стратегии по пищевой безопасности X5 запустила направление «Тотальная пищевая безопасность»
Проектом постановления предусмотрено поэтапное введение обязательной маркировки средствами идентификации в отношении мясных изделий
